Couvert - R$ 20,00

*opcional

Sequência de Fondue

*valores por pessoa

Sequência de Fondue na Pedra

(Queijo - Carnes na pedra - Chocolate) R$ 164,00

Sequência de Fondue

*valores por pessoa

Sequência de Fondue na Gordura

(Queijo - Carnes na gordura - Chocolate) R$ 198,00

Fondue

*para duas pessoas

Fondue Suíço

R$ 210,00

Fondue Bourguignonne

(Filé) R$ 260,00

Fondue Chinoise

(Filé) R$ 210,00

Fondue au Vin

(Filé) R$ 210,00

Fondue La Pierrad

(Filé e Frango) R$ 230,00

Fondue de Camarão

R$ 282,00

Fondue de Chocolate

R$ 104,00

Batata Rösti

R$ 25,00

Entradas frias

Salada do Chef

(Alface, melão, nozes, queijo temperado, creme de leite, limão e mel) R$ 25,00

Carpaccio de Rês

(Mignon fatiado, rúcula, molho de mostarda e parmesão) R$ 25,00

Entradas quentes

Panelinha de Cogumelos

(Refogado de funghi seco, cogumelo paris, shitake e condimentos) R$ 33,00

Panelinha de Camarões

(Pimentões coloridos, camarão, condimentos, servido com torradas) R$ 36,00

Creme de Palmito

R$ 28,00

Canja

R$ 28,00

Massas

*para uma pessoa

Spaghetti sem glúten

(Ao molho de frutos do mar) R$ 83,00
Opção Vegetariana

Spaghetti sem glúten

(Ao molho de cogumelos) R$ 83,00

Risotos

*para duas pessoas

Camarão ao Champagne

(Espinafre e champagne) R$ 162,00

Filé aos quatro queijos

R$ 158,00

Pato com vinho tinto

R$ 158,00

Salmão com palmito

R$ 155,00

Malfitana

R$ 155,00

Bacalhau

R$ 162,00

Filés

*para uma pessoa

Medalhões de Filé grelhados ao molho madeira

(Com whisky, acompanha arroz cremoso com funghi) R$ 92,00

Carnes exóticas

*para uma pessoa

Carré de Cordeiro ao molho de madeira e hortelã

(Com purê de batatas) R$ 128,00

Aves

*para uma pessoa

Pato ao molho de laranja

(Acompanha folhado gratinado de batatas) R$ 128,00

Peixes e frutos do mar

*para uma pessoa

Salmão grelhado ao molho agridoce

(Laranja com manga e gengibre, acompanha ragu de aipim com camarão) R$ 89,00

Camarões flambados

(Molho de nata, acompanha arroz piamontese) R$ 148,00

Bacalhau à Portuguesa

(Batatas ao vapor, cebola, brócolis e azeitonas) R$ 144,00

Champagne e espumantes

*para uma pessoa
Casa Valduga 130 anos Brut R$ 215,00
Chandon Passion R$ 220,00
Chandon Brut R$ 220,00
Cave Geisse Brut R$ 208,00
Casa Valduga Arte Brut R$ 119,00
Casa Valduga Arte Demi Sec R$ 119,00
Casa Perine Moscatel R$ 99,00
Amadeu Brut Rosé R$ 108,00
Terranova Demi Sec R$ 83,00
Marco Luigi Moscatel R$ 81,00
Aurora Moscatel R$ 79,00
Lidio Carraro Faces Moscatel R$ 82,00
Lidio Carraro Faces Brut R$ 82,00
Casa Valduga Brut ½ R$ 74,00
Naturelle Moscatel ½ R$ 56,00

Dom Perignon R$ 2.800,00

Veuve Clicquot R$ 1.047,00

VINHOS NACIONAIS BRANCOS

VINÍCOLA CASA VALDUGA

Gran Terroir Chardonnay R$ 228,00
Terroir Gewurztraminer R$ 122,00
Naturelle Suave R$ 78,00
Terroir Chardonnay ½ R$ 65,00

VINÍCOLA AURORA

Aurora Pinto Bandeira Chardonnay R$ 116,00

VINÍCOLA DON LAURINDO

Don Laurindo Reserva Malvásia de Cândia R$ 134,00

VINÍCOLA MIOLO

Miolo Reserva Pinto Grigio R$ 99,00
Miolo Reserva Chardonnay R$ 99,00
Miolo Reserva Chardonnay ½ R$ 61,00

VINÍCOLA LÍDIO CARRARO

Da’Divas Chardonnay R$ 110,00

VINHOS IMPORTADOS BRANCOS

ARGENTINA

Malma Sauvignon Blanc R$ 204,00
Latitud 33º Chardonnay R$ 136,00
Cava Negra Torrontes R$ 92,00

CHILE

Catrala Limited Edition Sauv. Blanc R$ 181,00
Casa Silva Collection R$ 154,00
Casas Del Toqui Sauvignon Blanc R$ 86,00

FRANÇA

Chablis R$ 612,00

ITÁLIA

Frascati R$ 146,00

PORTUGAL

Esporão Reserva R$ 385,00
Casal Garcia (Vinho Verde) R$ 136,00

VINHOS IMPORTADOS ROSÉ

ARGENTINA

Bressia Sylvestra Rose R$ 126,00

VINHOS NACIONAIS TINTOS

VINÍCOLA RAVANELLO (Gramado)

Reserva Merlot R$ 179,00
Clássica Merlot/Cab. Sauv. R$ 139,00

VINÍCOLA CASA VALDUGA

Villa-Lobos Cabernet Sauvignon R$ 342,00
Terroir Raízes Cab. Sauvignon R$ 156,00
Origem (Meio seco) R$ 91,00
Naturelle suave R$ 91,00
Terroir Cabernet Sauvignon ½ R$ 79,00

VINÍCOLA DON LAURINDO

Don Laurindo Tannat R$ 166,00
Don Laurindo Cabernet Sauvignon R$ 148,00
Don Laurindo Merlot R$ 148,00
Don Laurindo Cabernet Sauv. ½ R$ 79,00

VINÍCOLA LÍDIO CARRARO

Quorum Grande Vindima R$ 362,00
Merlot Grande Vindima R$ 323,00
Da’divas Pinot Noir R$ 112,00
Da’divas Merlot/Cab. Sauv. R$ 112,00
Da’divas Merlot/Cab. Sauv. ½ R$ 61,00

VINÍCOLA MARCO LUIGI

Marco Luigi Conceito Merlot R$ 86,00
Marco Luigi Malbec R$ 86,00
Marco Luigi Cab. Sauv. R$ 86,00

VINÍCOLA MIOLO

Lote 43 R$ 328,00
Terroir Merlot R$ 284,00
Miolo Reserva Cabernet Sauvignon R$ 99,00
Miolo Reserva Pinot Noir R$ 99,00
Miolo Reserva Tannat R$ 99,00
Miolo Reserva Tempranillo R$ 99,00
Miolo Reserva ½ R$ 61,00

VINÍCOLA PIZZATO

Reserva Merlot R$ 173,00
Reserva Cabernet Sauvignon R$ 185,00
Reserva Merlot ½ R$ 87,00

VINÍCOLA SALTON

Salton Desejo R$ 199,00
Salton Talento R$ 130,00
Paradoxo Pinot Noir R$ 86,00

VINÍCOLA JOLIMONT

Morro Calçado R$ 89,00
Cabernet Suave R$ 72,00
Cabernet Suave ½ R$ 39,00

VINÍCOLA AURORA

Aurora Milésime 2L R$ 236,00
Aurora Pinto Bandeira Pinot Noir R$ 116,00

VINÍCOLA ALMAÚNICA

Almaúnica Cabernet Sauv. R$ 186,00
Almaúnica Merlot R$ 186,00
Almaúnica Malbec R$ 186,00

VINÍCOLA BOSCATO

Boscato Gran Reserva Cab. S. R$ 164,00
Boscato Reserva Cab. Sauv. R$ 99,00
Boscato Reserva Merlot R$ 86,00
Boscato Merlot ½ R$ 49,00
Anima Vitis R$ 320,00

VINHOS IMPORTADOS TINTOS

ARGENTINA

Alta Vista Alto R$ 1.640,00
Vistalba Corte “A” R$ 808,00
D.V. Catena Malbec R$ 549,00
Catena Malbec R$ 392,00
Catena Cabernet Sauvignon R$ 392,00
Vistalba Corte “C” R$ 229,00
Alta Vista Premium Malbec R$ 229,00
Alamos Malbec R$ 226,00
Familia Mayol Tempranillo R$ 196,00
Mairena Bonarda R$ 169,00
Punto Final Etiqueta Preta R$ 206,00
Siete Fincas Syrah R$ 148,00
Miras Jovem Pinot Noir R$ 148,00
Finca La Daniela Malbec R$ 126,00
Alamos Malbec ½ R$ 162,00
Punto Final ½ R$ 108,00

AUSTRÁLIA

Rosemount Diamond Label Syrah R$ 249,00

CHILE

Miguel Torres Manso de Velasco C. S. R$ 944,00
Pangea Syrah R R$ 898,00
Tarapacá Etiqueta Negra R R$ 438,00
Casa Silva Quinta 5 th Generacion R$ 461,00
Marques de Casa Concha Cab. Sauv. R$ 320,00
Tarapacá Gran Reserva R$ 252,00
Casa Silva Gran Reserva Carmenere R$ 296,00
Casa Silva Lolol Gran Reserva Syrah R$ 296,00
Mario Geisse El Sueño Gran Reserva R$ 226,00
Laurent Generoso Syrah R$ 212,00
Casa Silva Collection R$ 156,00
Trio Res. (Cab. Sauv./Cab. Franc/Shiraz) R$ 152,00
Reserva Tarapacá R$ 148,00
Ventisqueiro Reserva R$ 146,00
Casas Del Toqui Reserva Pinot Noir R$ 136,00
Cabildo Gran Malbec/Syrah R$ 119,00
Hache Reserva Carmenere R$ 122,00
Punti Ferrer Cabernet Sauvignon R$ 98,00
Punti Ferrer Carmenere R$ 98,00
Casa Silva Collection ½ R$ 89,00
Gran Tarapacá ½ R$ 82,00

ESPANHA

Marques de Riscal R$ 546,00
Riscal 1860 Tempranillo R$ 236,00

FRANÇA

Chateauneuff du Pape R$ 915,00
Calvet Grande Reserva Bordeaux Superior Tinto R$ 269,00
Louis Latour Domaine de Valmoissine Pinot Noir R$ 279,00
Beaujolais R$ 226,00
Côtes du Rhône R$ 182,00

ITÁLIA

Brunello di Montalcino R$ 1.242,00
Barolo R$ 664,00
Primitivo di Manduria Papale R$ 298,00
Bolla Valpolicella R$ 216,00
Chianti Ruffino R$ 208,00
Lambrusco R$ 82,00

PORTUGAL

Esporão Reserva Tinto R$ 548,00
Crasto Tinto R$ 296,00
Monte Velho Tinto R$ 162,00
Vinha Longa Reserva Alentejo R$ 160,00
Cova do Frade R$ 146,00

USA - Califórnia

Robert Mondavi
Private Selec Zinfandel R$ 291,00

URUGUAI

El Capricho
Tannat/Tempranillo/Cab. Franc R$ 161,00
Ysern Tannat Reserva R$ 138,00

VINHOS DE SOBREMESA

Salton Intenso Licoroso R$ 119,00
Dom Cândido Branco Licoroso R$ 110,00

APERITIVO

Caipira Vodka Absolut R$ 32,00
Caipiroska R$ 26,00
Caipiríssima R$ 26,00
Vodka Absolut R$ 26,00
Caipirinha R$ 22,00
Cachaça R$ 16,00
Campari R$ 18,00
Martini R$ 16,00

WHISKY

Johnnie Walker Green Label R$ 61,00
Johnnie Walker Gold Reserve (15y) R$ 58,00
Ballantines (12y) R$ 32,00
Johnnie Walker (12y) R$ 32,00
Johnnie Walker (8y) R$ 26,00
Ballantines (8y) R$ 26,00
Jack Daniels R$ 29,00

CONHAQUE

Torres Solera Reserva R$ 32,00
Brandy Miolo R$ 26,00
Fundador R$ 27,00

COQUETÉIS

Negroni R$ 34,00
Marguerita R$ 28,00
Coquetel de Frutas R$ 29,00
Alexander R$ 28,00
Gin Tônica R$ 30,00

DIVERSOS

Água Mineral R$ 7,00
Refrigerantes R$ 9,00
H2OH R$ 11,00
Suco de Laranja R$ 16,00
Suco de Uva Branco R$19,00
Suco de Uva R$ 19,00

CERVEJAS

Long Neck
Stella Artois R$ 12,80
Heineken R$ 12,80
600ml
Baden Baden Cristal R$ 28,00
Edelbrau Weiss R$ 28,00
Edelbrau Pilsen R$ 26,00